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Recueil de recettes traditionnelles alsaciennes : salade de choucroute au kassler fumé, ravioles d'escargots aux champignons des bois et crème d'échalotes, carpe frite du Sundgau, cuisse de canard confite aux airelles et purée de céleri, fleischschnaka, baeckeoffe aux trois viandes, pieds de porc panés à la bière blonde, clafoutis aux cerises noires, tarte au fromage blanc, etc.

L'ouvrage retrace l'histoire de l'édification de la cathédrale, du début du chantier en 1015 à aujourd'hui, à travers les outils et les techniques des architectes, des tailleurs de pierre, des sculpteurs, des charpentiers, des forgerons, des verriers, etc.

Des recettes alsaciennes faciles à cuisiner, représentatives de la gastronomie de cette région riche des influences de l'Europe de l'Est : soupe à la bière, salade de cervelas et de gruyère, presskopf, spätzle, streusel, manalas pour la Saint Nicolas...

A cache-cache avec la mort pendant deux ans interminables, deux ans traversés par la Deuxième Guerre mondiale, dans laquelle un Alsacien a été enrôlé dans l'armée allemande.

Deux faces, avec d'un côté l'arc-en-ciel, et des sujets amovibles, et de l'autre la palette des couleurs pour jouer à l'artiste peintre. Des objets et des livres se cachent dans les rabats et dans les poches

Présente les 2.000 rues et faubourgs de Strasbourg, des premières indications topographiques aux dénominations actuelles, ainsi que 900 des personnages célèbres qui ont oeuvré pour la ville tout au long de son histoire. Edition enrichie pour prendre en compte les nouveaux quartiers et les mutations de la ville depuis les années 2000.

Le volume 2 est composé de témoignages de survivants, représentatifs de ce qu'a été la déportation militaire.

Les lieux mythiques et insolites ainsi que les histoires méconnues, mystérieuses ou étonnantes de Strasbourg pour découvrir la ville de manière originale.

S'appuyant sur une importante collection de cartes postales et photographies, Eugène Keith, secrétaire adjoint de l'Amicale des cartophiles de Haguenau et ses environs, a retracé l'histoire de la ville de la fin du XIXe au début du XXe siècle. Présente les monuments, les commerces, les événements à l'origine de ces images.

Devant le village d'Oberhausbergen, une bataille opposa en 1262 des miliciens strasbourgeois à l'armée féodale de l'évêque de Strasbourg, Walther de Geroldseck. Strasbourg devint alors une ville libre. Avec une préface de Georges Bischoff.